中法环境月是中法两国在环境问题上积极合作的体现，今年已是第五届。这个独一无二的跨学科主题活动月业已成为每年秋天的亮点，它的内容覆盖面广，老幼皆宜，既有专业性，也有大众性，一百三十多场活动分布在全中国二十多座城市， 社会生态农业CSA联盟参与其中多个活动。今年的主题是 “ 饮、食与呼吸 ”，从 9 月15 日到 10 月 14 日，这些活动将带领公众去认识身体健康与环境的密切联系。

最近几年，环境问题已经不仅仅是行业专家们才关注的话题了。在整个星球都在面临威胁与挑战的今天，电影人、装置艺术家、舞者、及舞台剧导演都在自己的创作中开始关注那些与人类生活息息相关的因素 ：饮、食、呼吸。导演伊曼纽尔 ·德玛西 – 莫塔、演员弗朗索瓦·克鲁塞、装置艺术家法布里斯·海博、木偶艺术家吉赛尔·维也纳及米歇尔·布拉吉都将为大家带来自己的精彩作品。而编舞拉希德·乌兰登通过他的作品，强有力地为观众揭示出人类的生存离不开对整个星球的尊重与敬畏。深受环保意识影响的爵士乐及电子乐乐队，将让大家在中法环境月的节奏中，随着他们一起舞动！

8月30日，中法环境月新闻发布会将在京举办，国际社会生态农业联盟副主席、社会生态农业CSA联盟总干事石嫣参与并发言。

《人类的明天》圆桌对谈

《人类的明天》同名纨录片获凯撒奖，在30多个国家/地区上映。从欧洲议会到联合国纽约总部，从斯坦福大学到世界各个角落，全球200万人都在看，数千万人已经在行动。

9月17日，国际社会生态农业联盟副主席、社会生态农业CSA联盟总干事石嫣与其他三位行业领袖一起对话《人类的明天》作者席里尔·迪翁，并就“明天的食物 | 我为什么选择当农民”发言。

躬身深耕餐饮业22年，吉尔·达沃是集体餐饮和商业餐饮领域的职业培训师和咨询顾问。1987年起，他便开始向大众进行料理培训来传播他的理念，也就是我们所说的“替代料理”。

作为演说家和咨询顾问，他还出版了《替代料理教科书》和《少吃肉，吃好肉 》 。

何谓 “ 替代性料理 ” ？如何在享受更健康的美食的同时保护环境？ 蛋白质摄入源的多样化以有机食品的日渐走俏带来了料理文化的改变，替代性料理的理念正是基于对素食主义料理和全球各地料理的真知灼见，寻求适应上述变化的一种方案。这个理念开启了针对料理、涉及营养、关乎感官的 “ 百宝箱 ”，力求充分运用应季蔬菜、谷物、豆类以及其它类似的植物食材。 吉尔·达沃提出的这个饮食理念涉及到众多领域（社会学、历史学、植物学、营养学、教育学等），他不是为了指责喝阻，而是为了向大众倡导一种简单、经济又美味的饮食方式，为了让更多的人能够享用高品质的食物。想必大家已经垂涎欲滴了！首次中国之行，从武汉到北京，吉尔·达沃将于 9 月 17 日 -23 日在三座城市举办见面会、讲座、圆桌会议、图书推介会以及料理工坊，与大众分享他对那些简单好物的独到见解。

9月22日，吉尔·达沃先生将在联盟会员农场——分享收获开展《料理》工作坊，并就他的著作《少吃肉，吃好肉》开展圆桌会议。分享收获农场位于北京市顺义区龙湾屯镇柳庄户村。

园丁王子来访联盟和分享收获农场

路易 – 阿尔贝·德布罗意王子对生物多样性保护充满热情，并一直热衷于唤醒公众对可持续发展的关注。从 1992 年起，他开始大量收集并种植不同品种的西红柿，这也催生了 1996 年成立的法国国家番茄研究所，目前已育有近 700 个品种。 2014 年，为实现其公众教育的志向，曾为银行家的德布罗意王子，在法国布尔黛西埃尔城堡建立了一家实验农场。随后，他加入 “ 未来农场 ” 协会，这是一家在法国推动永续农业发展的非营利性协会。

9月27日上午，路易·阿尔贝·德布罗王子将来访联盟并参观分享收获农场，参观之余，会在分享收获农场与农场主石嫣共同举办一个小型的分享会。

目前中国已有 1000 多家CSA类型的农场。石嫣是中国社区支持农业的重要推动者，她担任国际社会生态农业联盟副主席的同时任社会生态农业CSA联盟总干事，其创办的 “ 分享收获 ” 农场，采用同时推广生态农业和倡导市民参与的模式，获得了众多国内和国际媒体的关注。她还启动了面对成人的 “ 新农人 ” 培训项目，以及面对青少年的农耕自然教育活动。 “ 分享收获 ” 农场在北京滋养了 1000 多户家庭。

自 2012 年 5 月份启动以来,经过六年多的发展,“分享收获”目前已经在通州区西集镇马坊村拥有 60 亩蔬种植基地菜和 110 亩林地养殖基地 ,在顺义区龙湾屯镇拥有 50 亩蔬菜种植基地和230亩果树基地,在黑龙江五常拥有60亩大米种植基地。

园丁王子人民大学讲座

农业的密集化种植，在过去几十年间极大促进了粮食产量的增加，但同时也带来了严重的负面环境影响 ：温室气体排放量的急剧上升，生物多样性的退化，抑或是水资源和土壤污染。到2050 年，农业产量需要增加 50% 才能满足届时全球 90 多亿居民的粮食需求。这将使环境和气候变得愈加脆弱，从来引发粮食安全问题。那么如何以另外一种方式来生产所需的粮食？ 事实上，存在许多既尊重环境又能实现高质量和高产量农业生产的方法 ：永续农业，生态农业，鱼菜共生……多场讲座和圆桌讨论将介绍法国和中国在可持续农业领域开展的有益实践。 获封 “园丁王子 ” 称号的路易 – 阿尔贝·德布罗意王子，将成为受邀嘉宾之一。他将介绍在永续农业的启发下创立的微型生态农场，还将探讨与健康饮食密不可分的健康与环境之间的关系。

9月27日下午，园丁王子路易·阿尔贝·德布罗将在中国人民大学开展主题为“实现既健康又可持续的农业”的讲座，联盟全程参与。